4 diciembre, 2019 – Marta y sus recetas

Fresas navideñas fáciles

Estas fresas pueden ser un gran detalle para servir en cualquier reunión especial o en tu cena navideña. Además, esta receta de fresas con chocolate es sencilla de elaborar y será un postre delicioso y llamativo. Usa diferentes colores y tu creatividad para hacer diferentes diseños en la decoración de las fresas. Puedes derretir el chocolate en microondas o a baño maría, en ambos casos, debes mover constantemente para no se queme.

Ingredientes

2 tazas de chocolate oscuro
3 tazas de chocolate blanco
Colorante verde suficiente de colorante rojo
2 tazas de fresa desinfectadas y secas
Azúcar para decorar

Receta

Derrite el chocolate en microondas de 20 segundos en 20 segundos; muévelo en cada ocasión para evitar que se queme. Utiliza una parte del chocolate blanco y píntalo con colorante rojo y colorante verde. Reserva. Baña las fresas con chocolate blanco y chocolate oscuro, enfría y reserva. Con la ayuda de un cucurucho, bolsa o manga, decora las fresas con el chocolate pintado, así como se muestra en el video; también puedes utilizar chocolate blanco u oscuro, lo importante es contrastar colores.

Puedes colocar azúcar decorado de diferentes colores para hacer lucir más las fresas. Vuelve a enfriar y estarán listas para servir.

Arbolito con roles de canela

Recetas dulces

Aunque son tradicionales para desayunar, los roles de canela son ideales a cualquier hora del día y con esta receta de pan dulce, serás el éxito en tu casa. Sigue el paso a paso para preparar estos roles de canela y forma un lindo árbol de Navidad con ellos, serán el alimento perfecto para la mañana de Navidad, acompañados con café, ponche, atole o chocolate caliente.

Ingredientes

1 taza de leche tibia
10 gramos de levadura seca
2 huevos
1/2 taza de Margarina Primavera Chantilly® Con Sal
1 taza de azúcar 3 1/2 tazas de harina
1 taza de crema para batir 1 taza de azúcar mascabado para el relleno
20 gramos de canela en polvo para el relleno
10 gramos de nuez moscada para el relleno
1/2 taza de Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal derretida para el relleno
1 huevo para barnizar
1 taza de azúcar glass
2 cucharadas de leche

Receta

Mezcla la levadura con la leche tibia y reserva. Para la masa, bate la margarina Primavera® con el huevo, agrega el azúcar, la harina, la crema para batir, la levadura hidratada y mezcla hasta incorporar perfectamente. Amasa por 10 minutos.

Pásala a un contenedor y espera 1 hora para que fermente y doble su tamaño. Para el relleno, mezcla los ingredientes y reserva. Estira la masa con un rodillo, debe quedar de 1 cm de grosor; esparce el relleno encima y enrolla la masa. Enfría por 30 minutos y corta.

En un recipiente, forma los roles y reposa nuevamente por 30 minutos hasta doblar su tamaño. Barniza con huevo y hornea a 170 °C por 20 minutos. Enfría a temperatura ambiente y forma un arbolito con tus manos.

Sobre nosotros

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Me llamo Marta Casals y soy la autora de este blog : Las recetas de Marta. Soy licenciada en Gastronomía y me apasiona la cocina. En diciembre de 2019 decidí abrir mi blog de cocina junto a mis compañeros de la Escuela Gastronómica de Barcelona para ir guardando mis recetas y así tenerlas ordenadas para poder compartirlas con los amigos, que a menudo me las pedían.

Me gusta la cocina que se puede preparar fácilmente en casa y con ingredientes que se encuentran en el supermercado cercano a precios razonables. Nuestras recetas eran muy tradicionales, pero después de entrar a la Escuela nos comenzó a gustar innovar.

Me encargo de elaborar las recetas, pero mis compañeros tienen funciones muy importantes como hacer las pruebas de las futuras recetas para que sean perfectas para vosotros,hacer las fotos, etc.

Vasitos de gelatina navideños

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Esta receta de gelatina en vasito es una forma práctica y rápida de preparar un postre en estas fechas, pues será tu mejor opción para no trabajar mucho el día de la cena. Se trata de unas gelatinas navideñas con sabor a frutos rojos y rompope, que combinarán perfecto con la cenas decembrinas, y gracias a su presentación individual, serán ideales para compartir en compañía de amigos y familiares.

Ingredientes

2 tazas de agua caliente
1 taza de gelatina de limón
2 tazas de agua caliente
1 taza de rompope
2 tazas de leche caliente
1/2 taza de azúcar
21 gramos de grenetina
4 sobres (7 gramos c/u)
Suficiente nata y cerezas para decorar

Receta

Disuelve la gelatina de frutos rojos en agua caliente. Repite el proceso con la gelatina de limón. Reserva.

En un bowl, mezcla el rompope con la leche caliente, el azúcar y la grenetina fundida hasta incorporar por completo. Reserva.

En un vasito vierte un poco de gelatina de frutos rojos hasta formar una franja, cuaja por unos minutos. Una vez que la primera capa esté firme, vierte una franja de rompope, y repite el proceso anterior.

Haz lo mismo con la gelatina de limón y repite el procedimiento hasta llenar el vasito. Refrigera hasta cuajar por completo. Sirve los vasitos decorados con crema batida y cerezas al gusto.

Por aquí os dejo un vídeo para que veáis la receta.