Ya sabes lo que me gustan las recetas fáciles, con pocos ingredientes, y muy resultonas. El caso de estos rollitos de empanadilla es un claro ejemplo. Son facilísimos de preparar, con cuatro ingredientes que seguro tienes en tu casa, y son de esos canapés que nunca fallan porque gustan a todo el mundo. Puedes rellenarlos con lo que más te guste o con lo que tengas en tu nevera. Si tienes niños en casa, les van a encantar. Puedes preparar las obleas de empanadilla tú mismo o comprarlas hechas y ahorrarte trabajo en la cocina. De las dos formas, quedarán buenísimas.
Ingredientes
Para 12 rollitos:
- Rollitos de jamón y queso: 6 obleas, 6 lonchas de jamón York, 3 lonchas de queso, semillas de sésamo y huevo batido
- Rollitos de bacon y queso: 6 obleas, 3 lonchas de panceta o bacon, 3 lonchas de queso, semillas de sésamo y huevo batido
Receta
1.- Rollitos de jamón y queso: Coloca una locha de jamón y media de queso enrollado sobre la base de empanadilla. Enrolla la empanadilla con los ingredientes dentro, envolviéndolos.
2.- Rollitos de bacon y queso: Coloca encima de la oblea de empanadilla media loncha de bacon y media loncha de queso para fundir enrollado sobre sí mismo. Enrolla la empanadilla envolviendo los ingredientes.
3.- Pon los rollitos encima de la bandeja de horno sobre papel de horno. Pinta cada rollitos con huevo batido, ayudándote de un pincel. Así quedarán brillantes. Espolvorea unas semillas de sésamo al gusto por encima.
4.- Introduce los rollitos en el horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo durante aproximadamente 10 minutos.
5.- Pásalos a un plato y ya los tienes listos para servir.
Deja volar tu imaginación y haz empanadillas de rellenos diferentes ( espinacas,sobrasada, carne,…)
Aquí tenéis el vídeo de una buena amiga mía que usó esta receta,espero que os guste!!
Marta y sus recetas 